Повар обязан обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить, строго соблюдая технологический процесс и согласно устано...
Руководство пищеблоком, обеспечение высокого качества приготовления пищи, соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований к технологическим процессам приготовления блюд приработе с различными про...
Организация приготовления пищи в соответствии с 14 дневным меню получателям социальных услуг. Соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства. Контроль закладки продуктов и выхода готовых по...