Вакансия: Бригадир поваров

Зарплата: 67 000 руб.

Опубликовано: 08.11.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Организовывать работу и обеспечивать экономическую эффективность деятельности подразделения;Осуществлять контроль за качеством обслуживания клиентов в соответствии с установленными в компании требованиями;Направлять работу персонала участка на обеспечение сохранности и содержания в исправном состоянии помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, благоустройства и комфортности, соблюдения санитарно-технических и противопожарных требований;Контролировать своевременное и качественное предоставление комплекса услуг на вверенном участке согласно контрактным обязательствам.Получать, выдавать подчиненным работникам инвентарь, предметы хозяйственного обслуживания, расходные материалы и осуществлять соответствующий оперативный учет;Составлять заявки на поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, расходных материалов, контролировать ассортимент, количество сроки их поступления и реализации.Собирать и изучать обратную связь со стороны клиента.Участвовать в составлении меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий;Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работников санитарных требований и правил личной гигиены;Составлять графики выхода персонала на работу;Участвовать в инвентаризациях ТМЦ;

Образование: Не указано

Квалификация:

Условия: