Вакансия: заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата: 49 911 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи:
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой. 1
Контроль и обеспечение своевременного, приготовления продукции
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков поступления и реализации.
Составление меню
Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками школьной столовой санитарных требований и правил личной гигиены.
Проведение бракеража готовой пищи, участие в бракеражной комиссии школы.
Соблюдение правил санитарии и личной гигиены на рабочем месте.
Образование:
Среднее профессиональное
Премии и бонусы: QUARTERLY 100 %
