Вакансия: Медицинская сестра диетическая
Зарплата: 40 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи:
проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания;
готовить ежедневно меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню,
контролировать правильность закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи;
контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью;
контролировать санитарное состояние помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также выполнение работниками пищеблока правил личной гигиены;
вести медицинскую документацию;
контролировать своевременность проведения профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, раздаточных и буфетных и не допускать к работе лиц, не прошедших профилактический медицинский осмотр
Образование:
Среднее профессиональное
