Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки: рыбу заливную, заливное из мясных продуктов, ассорти рыбное, мясное и др.; супы на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сель...
Обязанности: приготовление блюд по утвержденному меню, обслуживание посетителей....
Приготовление и оформление блюд средней сложности...
