Вакансия: калькулятор
Зарплата: 28 863 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 3.1. приходить на работу строго согласно утверждённому графику работы в столовой.
3.2. выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.
3.3. определять цену на отпускаемую организацией общественного питания продукции (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).
3.4. в соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливать цены на готовую продукцию и вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.
3.5. вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме, вывешивает ежедневное меню в обеденный зал.
3.6. составлять на основе заявок заведующего производством расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
3.7. осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции.
3.8. выписывать ярлыки цен материально-ответственным лицам.
3.9. принимать участия в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
3.10. работник строго соблюдает свою должностную инструкцию для калькулятора столовой, Правила внутреннего распорядка, режим работы, инструкции по охране труда при эксплуатации оборудования.
3.11. калькулятор соблюдает культуру и этику общения с сотрудниками и коллегами по работе.
3.12. калькулятор столовой соблюдает правила и нормы охраны труда и электробезопасности.
3.13. работник постоянно улучшает свои знания, повышает квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности в заведении.
Образование:
Не указано
