Вакансия: Заведующий столовой
Зарплата: 35 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 1. Осуществлять руководство столовой;
2. Обеспечивать четкое выполнение поварами требований технологической обработки продуктов при приготовлении блюд, соблюдении ими санитарных правил по изготовлению пищи;
3. Участвовать в подборе персонала кухни, распределять работу среди них и обеспечивает трудовую дисциплину;
4. Не допускать к работе лиц, не прошедших медицинский осмотр;
5. Организовывать рациональное использование кухни;
6. Организация и контроль осуществления 4-х разового питания проживающих интерната;
7. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, за санитарным состоянием пищеблока;
8. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составляет график выхода на работу;
9. Контролировать правильность эксплуатации оборудования и других основных средств;
10. Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
11. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
12. Проводить работу по повышению квалификации работников;
13. Ведение учетно-отчетной документации в полном объеме.
Образование:
Среднее профессиональное
Премии и бонусы: Официальное трудоустройство
Полный социальный пакет
Бесплатная выдача спецодежды
Служебный транспорт (Предусмотрена доставка из г.Барнаула, г.Новоалтайска)
