Сменный график работы (день, ночь, отсыпной, выходной).
Дневная смена с 08.00ч. до 20.00ч.
Ночная смена с 20.00ч. до 08.00ч.
- Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов, вторых блюд, мясных и рыбных полуфабрикатов; - Приготовление блюд согласно ТТК; - Выполнение плана...
Приготовление горячих и холодных блюд восточной и европейской кухни....
- обработка сырья; - заготовка полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами; - контроль качества; - соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования, согласно санитарных норм....
Приготовление блюд, соблюдение рецептуры. ...
- приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; - контроль качества приготовленных блюд; - соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования, согласно санитарных норм....
