Разрабатывать меню и рецепты блюд. Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Составлять заявки на сырье....

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрика...

Производит работы по приготовлению пищи для осуществления питания детей. Организует работу пищеблока. Контролирует наличие маркировки посуды на пищеблоке. Контролирует качество сырья, поступающего в п...

приготовление блюд; мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; работы по украшению блюд; ...

Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов,полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изде...

1. подготовку основной продукции, входящей в готовые изделия утвержденного меню и приготовление строго, соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам (технологическим картам). 2. со...