Вакансия: Шеф-повар
Зарплата: 70 000 руб.
Форма занятости: Сезонная
Метод работы: Ненормированный рабочий день
Задачи: Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
20
