Вакансия: Медицинская сестра диетическая
Зарплата: 107 500 - 150 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: -обеспечивает инфекционную безопасность пациентов и медицинского персонала учреждения, выполняет требования инфекционного контроля в помещении пищеблока;
-участвует в работе комиссии учреждения по приемке продуктов питания на склад больницы;
-отвечает за приемку продуктов питания на пищеблок;
-готовит ежедневно меню раскладку в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, и представляет на утверждение главному врачу, после чего передает на склад кладовщику;
- осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов питания при приготовлении блюд готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи с занесением результатов в журнал;
- составляет и передает в отделения стационара больницы меню на текущий день для питания больных для их ознакомления;
-контролирует правильность отпуска блюд пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью;
-осуществляет контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;
- организует и лично участвует в проведении занятий со средним медицинским персоналом и сотрудниками пищеблока по вопросам лечебного питания, согласно утвержденного главным врачом плана проведения занятий на текущий год;
-осуществляет своевременное проведение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допускает к работе лиц, не прошедших профилактический медицинский осмотр и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной;
- готовит документацию по организации лечебного питания
карточки – раскладки.
семидневное меню,
семидневное сводное меню- летний и зимний варианты,
- ведет учетную и отчетную документацию, составляет и представляет отчеты, справки, информацию о работе пищеблока в установленные сроки, отвечает за своевременность предоставления и достоверность;
- проводит инструктаж на рабочем месте сотрудников пищеблока по соблюдению правил техники безопасности;
-обеспечивает правильность хранения, учета, использования продуктов питания, поступивших на пищеблок;
-проводит санитарно-просветительскую работу;
- отвечает за правильность сбора и утилизацию отходов на пищеблоке;
-осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещениях пищеблока;
- соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, должностной инструкции;
- соблюдает правила медицинской этики и деонтологии;
-систематически повышает свой профессиональный уровень путем обучения в учреждениях последипломного образования не реже одного раза в пять лет;
-отвечает за сохранность государственной собственности, находящейся в оперативном управлении учреждения;
-отвечает за соблюдение правил охраны труда и техники безопасности, противопожарной безопасности на рабочем месте;
-обязан проходить периодические медицинские осмотры в порядке, определенном МЗ РФ.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
возможность совмещения. Наличие сертификатов по другим специальностям приветствуется и даст возможность дополнительной оплаты труда. Возможности - стабильность или быстрый карьерный рост.
Опыт:
1
