- Соблюдение порядка и гигиены - Работа с посетителями - Прием заказов - Закупка продуктов - Прочее...

Готовит пищу в соответствии с меню-раскладкой и отвечает за своевременную и правильную закладку продуктов в полном объеме, количество и качество выпускаемых блюд, при этом соблюдая технологию приготов...

осуществляет непосредственно приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, жарку, запекание, смешивание продуктов, варку на пару, ...

приготовление и оформление блюд в соответствии с меню, рецептурой и стандартами; совместная работа со вторым поваром; подготовка необходимых ингредиентов и продуктов, приготовление соусов и других доп...

требования к качеству, срокам и условиям хранения, пропорционированию, оформлению и подаче блюд, знание рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков, правила составления меню, нормы расхода сыр...

Получает со склада необходимое сырье, готовит необходимый инвентарь, оборудование согласно примерного меню. В течение дня осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обр...