Время работы сотрудника с 12.00 до 8.00 следующего дня. Работа через день. Суббота и воскресенье выходные дни. Пятница сокращенный день с 12.00 до 16.00.
В дружный коллектив ресторана европейской кухни требуются:повар в горячий цехповар в холодный цех.В обязанности входит:- Умение работать по технологическим картам- Приготовление блюд европейской кухни...
Приготовление блюд (завтраки, вторые блюда, гарниры, салаты) в соответствии с ТТК Приготовление теста и выпечка хлебобулочных изделий Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы Подготовка раб...
расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности пр...
- осуществляет ритмичный выпуск продукции на основании заявок официантов в соответствии с утвержденным меню (технологическими картами и калькуляцией)...
Основной задачей повара (сменного) является приготовление высококачественных блюд. Для выполнения основной задачи повар (сменный) обязан: 2.1. Устанавл...
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерите...
