Расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование; контроль сроков годности продуктов и готовых изд...
- Приготовление блюд согласно установленным рецептам, строго соблюдая технологический процесс. - Соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов. - Под...
