Вакансия: Повар
Зарплата: 38 484 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Осуществляет приготовление пищи для проживающих клиентов, с соблюдением технологии приготовления. Получает продукты согласно утвержденному меню, с проверкой их качества и количества. Строго работает по меню-раскладке в течение всего рабочего дня. Закладку продуктов производит в присутствии медицинского работника.
Производит обработку и закладку продуктов по фактическому количеству клиентов, находящихся в интернате. Осуществляет выдачу готовой продукции с пищеблока. Согласно требованиям Роспотребнадзора обеспечивает хранение контрольной порции. Осуществляет проведение совместно с работниками дезостанции мероприятий по борьбе с мухами, тараканами, грызунами. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. Сдает готовую пищу медицинской сестре по диетпитанию или дежурной медицинской сестре. Строго соблюдает правила личной гигиены, следит за состоянием спецодежды. Осуществляет контроль за уборкой помещений кухни, мытье кухонного инвентаря. Производит уборку плит, деталей мясорубки с последующей обработкой в жарочном шкафу. Несет ответственность за сохранность электрооборудования, установленного в цехах.
Образование:
Среднее профессиональное
