приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой, варить бульоны (мясные, грибн...
Согласно утвержденной должностной инструкции...
Нарезка и формовка овощей и фруктов Приготовление и оформление холодных и горячих закусок Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Приготовление и оформление горячих и холодных соусов Приг...
Готовить блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Выполнять полную закладку продуктов согласно технологической карты. Сдавать готовую пищу ...
