Производит приготовление блюд.Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Прин...
- приготовление блюд по меню - работа на линии раздачи - работа с кассовым аппаратом - передача ТМЦ после смены - снитарная уборка рабочих мест...
обработка сырья и изготовление готовых блюд: салаты, первые и вторые блюда, напитки, выпечка. Работа на раздаче готовой продукции и кассе....
Выполнение ежедневных заданий полученных от зав. производством. Обеспечение отбора суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции. Варка картофеля и других овощей, бобовых, макаронных...
