Вакансия: Повар
Зарплата: 45 000 - 50 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: 1) выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
2) нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень;
3) осуществляет размораживание рыбы, мяса, птицы;
4) выполняет потрошение рыбы, птицы;
5) разделывает сельдь;
6) обрабатывает субпродукты;
7) готовит блюда и кулинарные изделия, требующие простой и средней кулинарной обработки:
- отваривает картофель и другие овощи, каши, бобовые, макаронные изделия, яйца;
-производит варку и тушение картофеля, овощей, мяса, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной);
- производит варку бульонов, супов;
-запекает овощные и крупяные изделия;
-выполняет процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фаршированные, начинку изделий;
-готовить молочные блюда
-готовит блюда из полуфабрикатов, консервов и концентратов;
-салаты из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой;
-мучные изделия
-горячие и холодные напитки
8) закладывает продукты в котлы, не допуская хранения продуктов на производстве.
9) своевременно закладывает продукты в котлы, соблюдает раскладку, содержание
10) обеспечивает качественное приготовление блюд и количеству, согласно диеты.
11) производит раздачу пищи в отделения больницы по времени и согласно выписке.
12) упаковывает и складирует пищевые продукты, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения
Образование:
Среднее профессиональное
