Вакансия: Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
Зарплата: 24 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменный график
Задачи: • Ежедневно подготавливает при участии Шеф-повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов.) • Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на кухню • Осуществляет контроль качества готовой продукции, выданной с кухни, и делает возврат в случаи его не соответствия • Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) • Ведет необходимую медицинскую и учетно-отчетную документацию • Осуществляет контроль над своевременностью проведения профилактических осмотров работников службы питания;
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Обучаемость
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
