· Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. · Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд. · Контроль соблюдения санитарных н...
Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд, умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов, знание способов сокращения потерь и сохранения пит...
согласно должностным обязанностям...
Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий...
ответственность, умение в своем деле...
