Вакансия: Технолог общественного питания
Зарплата: 80 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи:
контроль соблюдения технологического процесса приготовления продукции, бракераж блюд
участие в запуске новых продуктов на производство, обучении новых сотрудников
участие в отработке сырья, выявлении % потерь
обеспечение норматива по выполнению food-cost
проведение аудитов на соблюдение требований ХАССП
участие в проведении и разборе результатов инвентаризации
ведение журналов производства
Образование:
Высшее
Опыт:
2
