Задачи:
изготовление полуфабрикатов для мясного, кулинарного производства, различных видов фарша
подготовка входного сырья для приготовления мясных полуфабрикатов
обвалка, жиловка, распил мяса, кости и замороженного сырья
разделка рыбы и приготовление полуфабрикатов
контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
соблюдение технологических инструкций, рецептур
контроль выкладки продукции в торговом зале
Образование:
Не указано
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
