Качественное приготовление блюд в соответствии с технологическими картами санатория....

Пприготовление блюд...

Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных заку...

качественноe пpигoтoвлeниe блюд в соoтвeтcтвии с теxнолoгичеcкими кapтaми; coблюдение нoрм зaклaдки сырья и выхoдa готовой прoдукции. ...

Готовить блюда по технологическим картам Заготавливать продукты на следующий день Соблюдать сроки годности и условия хранения продуктов Контролировать чистоту и порядок на кухне ...

Приготовление пищи...