В дружный коллектив ресторана европейской кухни требуются:повар в горячий цехповар в холодный цех.В обязанности входит:- Умение работать по технологическим картам- Приготовление блюд европейской кухни...

Приготовление блюд (завтраки, вторые блюда, гарниры, салаты) в соответствии с ТТК Приготовление теста и выпечка хлебобулочных изделий Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы Подготовка раб...

расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности пр...

- осуществляет ритмичный выпуск продукции на основании заявок официантов в соответствии с утвержденным меню (технологическими картами и калькуляцией)...

         Основной задачей повара (сменного) является приготовление высококачественных блюд. Для выполнения основной задачи повар (сменный) обязан: 2.1. Устанавл...

Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерите...