Мы – настоящий мясной ресторан и мы знаем всё о приготовлении мяса в любых его видах!Наш повар:- страшный любитель мяса, аппетитных корочек с пикантным ароматом дымка и просто фанат своего дела;- настоящий заклинатель жареного мяса, влюбляющего гостей с одного взгляда;- тот, у кого за плечами уже есть опыт работы в ресторанной сфере, отменный вкус и понимание процессов;- тот, кто не боится сложностей и готов прийти на помощь страждущему коллеге;- тот, кто заряжен оптимизмом с бешеным желанием развиваться и покорить этот мир.
1. соблюдать нормы расходования продуктов, установленные технологические и санитарные требования к приготовлению пищи и хранению продуктов; 2. обеспечивать чистоту и порядок в камбузных помещен...
1. приготовление и раздача пищи;2. соблюдать нормы расходования продуктов, установленные технологические и санитарные требования к приготовлению пищи и хранению продуктов;3. составлять меню;4. следить...
-Приготовление блюд по ТТК. -Изготовление заготовок на следующую рабочую смену. -Осуществление раздачи блюд. -Поддержание порядка на рабочем месте. -Соблюдение требований СанПин....
Организация бесперебойной работы на кухне; Контроль себестоимости блюд; Формирование заявок на закуп продуктов; Контроль товарных остатков; Соблюдение санитарных норм; Проработка и составление меню; З...
Приготовление блюд согласно ТК; соблюдение санитарных правил и требования СЭС, стандартов личной гигиены; работа с сезонным и локальными продуктами; работа с ферментацией продуктов....
Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов,смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов,бульонов, холодных закусок для шведского ...
