кат В, С, Е Ответственность
Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд. Подготовка сырья и ингредиентов для производства. Соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха. ...
· Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции · Подготовка ...
изготовление полуфабрикатов и готовых блюд подготовка сырья и ингридиентов соблюдение технологий и стандартов работы ...
1) подготовка основной продукции, приготовление блюд по заданию старшего повара 2) обработка, нарезка, формовка продуктов 3) выполнение условий приготовления блюд по технологическим картам 4) соблюден...
Приготовление и производство блюд...
