Вакансия: повар
Зарплата: 44 381 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Повар должен знать:
-рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;
-требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов;
-методы определения доброкачественности продуктов;
-характеристику диет;
-блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам;
-изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами,витаминами, красящими и др. веществами, содержащимися в пищевых продуктах;
-правила порционирования, оформления и подачи блюд;
-правила раздачи, сроки и условия хранения блюд;
-правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
-назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
1.4. Повар в своей деятельности правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локальными актами школы.
1.5. Повар работает согласно графику, составленному, исходя из 36-часовой рабочей недели и утвержденному директором школы.
1.6. В период школьных каникул, не совпадающих с отпуском, повар может привлекаться администрацией школы к другим видам работ, не связанным с его профессиональной деятельностью.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Выход на работу в декабре 2022 года.
