Приготовление блюд и кулинарных изделий....
знание технологических процессов и режимов производства блюд, напитков, кулинарных изделий; знание основ и значения питания детей раннего возраста и дошкольного возраста; специфику производственной де...
правила составления меню, заявок на продукты, ведение учета и составления товарных отчетов о производстве блюд...
приготовление пищи...
обеспечение воспитанников Центра полноценным питанием; приготовление блюд и кулинарных изделий, согласно технологических карт на приготовление блюд; варка бульонов, супов, диетических супов на бульон...
