1. Выполняет работы по приготовлению блюд детского питания. 2. Производит сырую обработку овощей, фруктов. 3. Отпускает готовую пищу по графику в соответствии с нормой выдачи блюд. 4. Отвечает за сани...

Планирование процессов кухни Организация и координация процессов на кухне Контроль на каждом этапе технологического процесса Контроль и оценка эффективности процессов на кухне Взаимодейтсвие с руковод...

Планирование процессов кухни Организация и координация процессов на кухне Контроль на каждом этапе технологического процесса Контроль и оценка эффективности процессов на кухне Взаимодейтсвие с руковод...

Изготовление продукции, согласно плана производства, строго соблюдая технологический процесс и установленные рецептуры....

делать запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов; проводить прием товаров, контролируя сроки потребления и условия хранения; составлять меню, раз в квартал или полгода...

согласно инструкции...