Приготовление блюд, соблюдение рецептуры....
- обработка сырья; - заготовка полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами; - контроль качества; - соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования, согласно санитарных норм....
должностные обязанности определяются должностной инструкцией. Повар в горячий и холодный цех...
должностные обязанности определяются должностной инструкцией и уточняются при собеседовании...
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; Контроль качества продукции; Соблюдение правил хранения продуктов и сроков их реализации....
