Вакансия: Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
Зарплата: 20 000 - 30 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Тяжелые и вредные условия труда.
Подразделение по оказанию медицинской помощи детскому населению населению. ФСС
Ответственность
Коммуникабельность
Дисциплинированность
