Реклама
Ищите работу Кондитер? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании ПК "ХЛЕБ"в Вологодская область. На странице представлены условия, уровень заработной платы и контакты работодателя ПК "ХЛЕБ" person

Вакансия: Кондитер

Зарплата: 30 000 - 35 000 руб.
Опубликовано: 09.10.2024
Компания: ПК "ХЛЕБ"
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 1. Знать товароведную характеристику сырья, виды вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей, красителей используемых для изготовления мучных кулинарных изделий, мучных кондитерских изделий. 2.Знать рецептуры и технологию производства мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных п/ф. 3. Знать температурные режимы и продолжительность выпечки изделий из теста 4. Уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество выпеченных изделий 5. Знать рецептуры фаршей, начинок, режимы тестоведения; методы определения готовности теста к разделке и выпечке. 6. Уметь пользоваться сборником рецептур, стандартами предприятия и технологическими картами. 7. Определять признаки недоброкачественности и способы устранения пороков мучных кондитерских изделий, мучных кулинарных изделий 8. Знать нормы выхода готовых изделий. Факторы влияющие на упек, режимы охлаждения выпеченных изделий. 9. Соблюдать санитарно-гигиенические условия производства мучных кулинарных изделий и кондитерских изделий. 10.3нать условия, сроки хранения и реализации мучных кулинарных и мучных кондитерских изделий. 11 Знать принципы работы и правила эксплуатации механических, тепловых, холодильного оборудования.
Образование: Не указано
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

водитель автомобиля 02.10.2024
150 000 руб

управление и тех.обслуживание автомобиля,  работа с логистами соблюдение правил ПДД...

Водитель автомобиля 15.10.2024
100 000 руб

1. Управление грузовым автотранспортом. 2. Работа на промплощадках ПАО "Северсталь", АО "Апатит" ...

Водитель автомобиля 31.10.2024
100 000 - 130 000 руб

Перевозка строительбных материалом и м/конструкций. Ремонт и обслуживание автомобиля. Работа связана со служебными командировками....

Город: Череповец
Компания: ООО "КХМ-СМ"
Водитель автомобиля 15.10.2024
80 000 - 130 000 руб

1. Управление грузовым автотранспортом. 2. Работа на промплощадках ПАО "Северсталь", АО "Апатит" ...

водитель автомобиля 29.10.2024
80 000 - 95 000 руб

перевозка молока на молокозаводы  в другие субъекты РФ; тех уход и ремонт автомобиля...

Водитель автомобиля 19.11.2024
70 000 руб

Управление грузовым автомобилем Проверка безопасности и готовности грузового автомобиля к работе Своевременно проходить периодическое техническое обслуживание и технический осмотр. ...

Черный список работодателей | Отзывы сотрудников | Nahjob
Вакансии вахта