Вакансия: Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
Зарплата: 25 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: -Контролировать качество поступающих продуктов со склада на пищеблок, условиями их хранения, соблюдением сроков реализации, технологией приготовления;
-Контролировать качество готовой пищи, отбор суточной пробы;
-Контролировать обработку кухонной посуды;
-Осуществлять контроль своевременности прохождения медицинских осмотров работниками пищеблока, отстранение и запрещение работы лицам, не прошедших предварительного или периодического медицинского обследования;
-Осуществлять контроль над правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции;
-Осуществлять контроль над санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;
-Ежедневно оформлять меню – раскладки в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количества продуктов на все блюда, общее количество продуктов).
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Коммуникабельность
Ответственность
Пунктуальность
