- Руководство кухней ресторана - Руководство подбора сотрудников для кухни ресторана - Обеспечение эффективной работы команды - Отслеживание необходиомго уровня запасов продуктов, приправ, други...
готовить блюда соответствии с ТТК контролировать качество продуктов и соблюдать нормы СанПин в работе...
