Вакансия: медицинская сестра диетическая

Зарплата: 25 000 руб.

Опубликовано: 12.10.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Сменный график

Задачи: существлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, Осуществлять контроль за работой пищеблока, Ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов), Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных, Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке, Ведет медицинскую документацию, Осуществлять контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных работников

Образование: Среднее профессиональное

Квалификация:

Новое рабочее местоОтветственность

Опыт: 3

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа в Тольятти: вакансии →

Работа медицинская сестра диетическая вакансии (581) →

Работа медицинская сестра диетическая в НОВОШАХТИНСК вакансии (581) →