Приготовление 1 блюд, гарниров и выпечки; Знание технологического процесса приготовления блюд, кулинарных изделий; Умение определять готовность кулинарных изделий; Уметь работать с технико-технологи...
Обязанности повара....
В целом, основная и главная обязанность повара холодного цеха, да и не только холодного – мастерски пользуясь достижениями прогресса, суметь приготовить различные блюда. Кроме того, повар должен уметь...
Приготовление пищи для пациентов больницы в соотиветвии с нормами СанПин.Приготовление заготовок. Ведение учета....
