Вакансия: Повар
Зарплата: 90 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Готовит блюда по утверждённым рецептам и технологическим картам. Подготавливает сырьё и полуфабрикаты (нарезка, обработка овощей, приготовление соусов). Контролирует качество на всех этапах: проверяет ингредиенты, следит за соблюдением рецептур и граммовки, оценивает готовые блюда органолептически (вкус, вид, температура). Обеспечивает безопасность: соблюдает санитарные нормы, правила личной гигиены, предотвращает перекрёстное загрязнение (использует промаркированный инвентарь для сырых и готовых продуктов). Следит за запасами: оценивает наличие сырья, составляет заявки на недостающие продукты, контролирует хранение и расход. Ведёт документацию: заполняет журналы (температурного режима, учёта сырья), товарные отчёты. Поддерживает порядок на рабочем месте, готовит кухню к смене.
Образование:
Tребования не предъявляются
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
