Вакансия: Пекарь
Зарплата: 80 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Подготовка сырья. Приёмка муки, дрожжей, соли, сахара, жиров, яиц, молока, начинок и других компонентов, проверка их качества (сроков годности, органолептических показателей, влажности муки). Замес теста. Приготовление опары и теста по установленным рецептурам с соблюдением последовательности добавления ингредиентов, контроль консистенции и температуры массы. Выпечка. Поддержание оборудования в рабочем состоянии. Очистка и дезинфекция тестомесильных машин, расстоечных шкафов, печей. Соблюдение санитарных норм. Ношение установленной спецодежды, соблюдение правил личной гигиены Рациональное использование ресурсов. Соблюдение норм расхода сырья, минимизация потерь.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
