Вакансия: Клеровщик сахара
Зарплата: 40 000 - 50 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Ведение процесса клеровки: растворение сахара‑песка, сахара‑сырца или утфеля в воде, соке либо ранее полученной клеровке для получения сиропа заданной плотности. Дозировка компонентов: регулирование подачи в клеровочные аппараты сахара, воды, промоев, пара, оттёков вручную или с помощью приборов, строго по технологическим нормативам. Контроль параметров: измерение плотности, температуры и чистоты сиропа с помощью ареометров, сахаромеров, рефрактометров; корректировка состава добавлением воды или утфеля. Обслуживание оборудования: работа с клеровочными чанами/котлами с паровым обогревом и мешалками, аффинационными мешалками, насосами, ловушками, ситами, шпагатоуловителями; проверка исправности контрольно‑измерительных приборов. Приёмка и подготовка сырья: проверка сахара и возвратных продуктов на соответствие техническим условиям, исключение попадания посторонних примесей. Учёт и отчётность: фиксация объёмов сырья и готовой клеровки, показателей плотности и температуры, ведение сменных журналов и технологической документации. Поддержание чистоты и порядка: промывка, чистка и санитарная обработка аппаратов и трубопроводов после циклов работы. Участие в устранении неполадок: выявление отклонений в работе оборудования, регулировка режимов, помощь в мелком ремонте и наладке.
Образование:
Tребования не предъявляются
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
