Вакансия: Директор (начальник, управляющий) предприятия
Зарплата: 80 000 - 90 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: 1.Организация работы персонала. Наём, обучение и мотивация сотрудников кухни, составление графиков работы, контроль дисциплины и выполнения обязанностей. 2.Управление запасами и закупками. Заказ продуктов питания и расходных материалов, контроль за их доставкой, расчёт необходимого количества инвентаря, взаимодействие с поставщиками для обеспечения бесперебойных поставок. 3.Контроль качества. Обеспечение соответствия блюд стандартам качества и рецептуре, контроль качества продуктов, соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне. 4.Организация хранения продуктов. Соблюдение правил хранения, контроль сроков годности, условий хранения. 5.Соблюдение санитарных и технических норм. Выполнение требований законодательства, включая нормы СанПиН, правила противопожарной безопасности.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
