Осуществляет контроль работы пищеблока в детском саду при приготовлении пищи. Ведение отчетности (журналов). Заказ продуктов. Руководство коллективом из 3 человек. Ведение табеля учета рабочего времен...

Составление меню и технологических карт новых блюд; Разработка новых рецептур, оформление нормативной документации; Приготовление блюд; Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд; Про...

Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных Распределение обязанностей и определение степени ответственн...

организация производства хлебобулочных, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов...

согласно должностной инструкции заведующего производством...