Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, контролирует сроки, ассортимент, количе...

Проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий...

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и срок...

Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников. Составление заявок н...

Контроль и обеспечение своевременного приготовления пищи для обучающихся. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения ...

Организует работу по благоустройству города: уборка дорожного покрытия улиц,озеленение территорий,наружное освещение города; Контролирует вывоз мусора,работу полигона ТКО; Составляет графики вывоза тв...

Контроль и обеспечение своевременного приготовления пищи для обучающихся. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения ...

- Планировать потребности основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах; - Разрабатывать планы основного производства организации питания по отдельным видам процессов; ...

Оперативное управление цехом Обеспечение выпуска качественной продукции в соответствии с планом, соблюдение стандартов и технических требований. Управление персоналом. Оптимизация управленческих и про...