Новые вакансии в Оренбургская область
Более 5 вакансий по професии технолог общественного питания.
Сколько получает технолог общественного питания в Оренбургская область?
Должностные обязанности технолог общественного питания
Хотите знать о новых вакансиях в профессии технолог общественного питания?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Обязанности: осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов; осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии приготовл...
Обязанности: осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов; осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии приготовл...
- Контроль производства, соблюдение технологий - Разработка и составление ТТК - Знание разнообразных видов меню - Отработка сырья, потерь и т.д. - Расчет себестоимости, калькуляции...
- Создание новых рецептур, выбор ингредиентов и методов обработки. - Проведение регулярных анализов и тестирований для соответствия стандартов продукции. -Поиск и оценка новых производственных методов...
1. Контролировать: реализацию продуктов питания; правильное хранение скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения; санитарное состояние кладовой; 2. Проверять качество сырой продукции, п...