Вакансии: работа шеф-поваром в Ставропольский край

приготовление блюд для детсконо питания...

Планирование процессов основного производства пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения. Организация и координация процессов основного производства пищеблока дошкольного образовательно...

Анализирует потребности пищеблока в трудовых и материальных ресурсах. Разрабатывает планы работы по отдельным направлениям. Оценивает факторы, которые могут повлиять на производственный процесс. Прово...

Технологические режимы приготовления блюд, Требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения. Принципы ХАССП в организациях общественного питания. Разрабатывать график работы членов бр...

Руководит работой пищеблока, распределяет задачи между сотрудниками; составляет меню с учётом возрастных групп и требований СанПиН; контролирует технологию приготовления блюд и нормы закладки продукто...

Организация работы персонала кухни, столовой...

2.1. Планирование процессов кухни, основного производства учреждения. 2.2. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве учреждения. 2.3. Контроль на каждом этапе технологическог...

Организация и контроль деятельности работников пищеблока, составление меню-требования, получение продуктов со склада, проведение отбора проб приготщи, бракераж готовой пищи и т.д....

Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. Проводит рабо...

основы законодательства о техническом регулировании; основы организации производственных цехов и производства в целом; технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству бл...