Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана, поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...

Организация бесперебойной и командной работы всех подразделений кухни и производства Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор, работа с себестоимостью Контроль за соблюдением стандартов р...

Организация бесперебойной и командной работы всех подразделений кухни и производства Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор, работа с себестоимостью Контроль за соблюдением стандартов р...

Организация бесперебойной и командной работы всех подразделений кухни и производства Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор, работа с себестоимостью Контроль за соблюдением стандартов р...

Вьетнамская кухня. Разработка технико-технологических карт. Калькуляция расхода сырья. Планирование меню. Декорирование блюд.Соблюдение санитарно-гигиенических норм, правил охраны труда и противопожар...

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности(профессии). Соблюдение правил внутреннего распорядка....

Приготовление разнообразных и высококачественных национальных китайских блюд....

Опыт приготовления разнообразных, высококачественных и востребованных блюд национальной китайской кухни. Знание особенностей региональных китайских кухонь (шаньдунской, сычуаньской, цзянсуской и канто...

-    Разработка меню и технологических карт. -     Проработка блюд. -     Расчёт себестоимости и создание прайс-листов. -     Планирование расста...

Индийская кухня. Разработка технико-технологических карт. Калькуляция расхода сырья. Планирование меню. Декорирование блюд....

Разработка технико-технологических карт. Калькуляция расхода сырья. Планирование меню. Декорирование блюд....

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия блюд и кулинарных изделий. ...

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). 1 Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соотве...

Разработка сезонных меню. Приготовление блюд индийской и непальской кухни.Руководство персоналом кухни ресторана....

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. ...

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия блюд и кулинарных изделий....

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд китайской кухни; Владение техниками приготовления различных китайских блюд; Контроль...

Руководство персоналом кухни.Приготовление блюд индийской, тайской, тибетской и непальской кухни.Строгое соблюдение технологического процесса, согласно установленным рецептам. Разработка сезонных меню...

 Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, з...

Планирование процессов кухни, контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания, входной и технологический контроль качества сы...