Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напи...

Приготовление блюд европейской кухни (холодный и горячий цех, специалист по пицце и хлебобулочным изделиям). ...

1. Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ДОУ. 2.  Отвечает за к...

Пpигoтoвлeниe горячих блюд и заготовок в cooтветcтвии c теxнoлoгическими каpтaми; Сoблюдение сaнитapных нoрм и пpавил пищeвогo произвoдcтвa; Соблюдeние пpaвил и сроков хpaнения пpодуктoв; Пoддеpжание...

Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: ·         подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; ·   ...

изготавливать хлебобулочные изделия (пирожки, круассаны) и заготовки для кондитерских изделий; заготовка теста. ...

1. Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. 2. Устранять пороки в готовой кулинарной продукции. 3. Составлять заявки на продукты и полуфабрикаты. 4...

обработка , нарезка и формировка овощей, подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы, приготовление блюд и гарниров...

Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с технологическими картами Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи. Соблюдение п...

Получает продукты по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости у заведующего производством, в присутствии медицинской сестры диетической, проверяет качество продуктов и не доп...

Приготовление блюд аюрведической индийской кухни. Приготовление блюд и кулинарных изделий, в том числе: мытье продуктов, смешивание, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, су...

Приготовление пищи для проживающих интерната...

Приготовление пищи для пациентов больницы.       - Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы: разделка мяса и приготовление полуфабрикатов; разделка птицы и приготовление полуфабрик...

Приготовление всех видов соусов, салатов; Участие в инвентаризациях;...

Подготовка кухонного инвентаря и оборудования к работе, оценка имеющихся запасов сырья и других материальных ресурсов, разработка меню и непосредственное участие в пригот...

непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе : мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов....

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей ...

1.организовывать работу подчиненных сотрудников, в том числе по бесперебойному выпуску пищевой продукции, во исполнение имеющейся номенклатуры конечных блюд; 2. отвечать за соответствие готовой продук...

Подготовка и приготовление пищи;  проверка качества продуктов; взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам.  ...

заготавливать блюда на a la - carte и шведскую линию; поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте; соблюдать требований СанПиН; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контроли...