Хотите знать о новых вакансиях в профессии пекарь?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Полный цикл изготовления хлеба и хлебобулочных изделий (знать и соблюдать технологию производства хлебобулочных изделий)....
Пекарь обеспечивает бесперебойную и корректную работу оборудования, в котором готовятся хлебобулочные изделия. Он взаимодействует с сырьевыми продуктами и погружает их в печи...
замешивание теста; контроль процесса выпекания; поддержание чистоты рабочего места и оборудования; контроль качества продукции....
составление рецептуры хлебобулочных изделий; подбор исходных материалов для изделий; формовка хлебобулочных изделий; выпечка хлебобулочных изделий; разработка меню и ассортимента хлебобулочной продукц...
подбор исходных материалов вырабатываемых изделий; выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков; обслуживание тестоделительной машин...
Приготовление и оформление блюд: Подготовка теста; Выпечка, нарезка и фасовка хлеба и батона; Выпекание пирогов (жареные, печеные); Подготовка начинок для пирогов; Выпекание сладких и слоеных пирогов....
Производить замес теста согласно рецептурного состава; Формовка, выпечка продукции при соблюдении технологического процесса; Контроль за соблюдением установленного и согласованного графика замесов и в...
Обучаем на пекаря, тестовода. Приглашаем опытных работников и желающих освоить новую профессию. Возможна подработка....
Осуществление процесса приготовления хлебобулочных изделий: подготовка сырья, замешивание теста, контроль процесса брожения опары и теста, формирование и выпечка изделий, определение готовности хлебоб...
Работа с разными видами теста. Выпечка хлеба, булочек, пирожков, кондитерских изделий. Замес, формировка....
Замес теста. Выпечка х/б изделий, хлеба, сдобы....
Приготовление теста и выпечки в соответствии с технологическими картами. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Выполнение плана работы....
Замешивание теста, формовка и расстойка заготовок, их выпекание и оформление готовых изделий....
Знает технологию приготовления кулинарных мучных и хлебобулочных изделий . Производит кулинарные мучные и хлебобулочные изделия. Готовит опару, начинки, фарш вручную и на машинах, раз...
Предусмотрены должностной инструкцией....
