подготовка продукта (рыба) к копчению: нанизывание, ополаскивание, развешивание/раскладка в термокамере. сушка продукта: контроль исполнения технологической программы сушки продукта, контроль готовно...

Обязанности: - раскладка и загрузка сырья на автоматическую коптильную установку в рыбном цехе - полный комплекс работ по приготовлению копченой рыбы - соблюдение санитарных норм и процесса приготовле...

обработка рыбы всех видов, разделка, мойка, сортировка, упаковка рыбы...

Проверка и запуск коптильной установки; вывод установки на рабочие режимы; Проверка сырья и полуфабрикатов перед загрузкой в машину; Загрузку топлива и коптильных опилок в дымогенераторы; Наблюдение ...

 Осуществление и контроль технологического процесса на универсальной термокамере (холодное/горячее копчение);  Осуществление  и контроль технологического процесса в климатической камере...

Обязанности:- ведение технологического процесса копчения;- знание коптильной камеры;- постановка клетей в коптильную камеру;- предупреждение причин отклонения от нормального технологического режима;- ...

Проверка и запуск коптильной установки, вывод установки на рабочие режимы; Проверка сырья и полуфабрикатов перед загрузкой в машину; Загрузка топлива и коптильных опилок в дымогненераторы; Наблюдение...

Навешать мясо на клеть, закатить клеть в коптильную камеру, управление процессом копчения (переключения режима работы печи), готовую продукцию снять с клети в лотки...

АПК "Индиго" требуется оператор коптильной установки мясного производства. Обязанности: Производство продуктов (копченые, сыровяленые) ...

Производить термическую обработку рыбной продукции в установленные сроки, определенного ассортимента и количества в порядке, указанном в производственном задании, обеспечивать бесперебойную работу уча...

Ведение процессов обжарки, варки, копчения, запекания и сушки колбасных изделий в варочных котлах, автокоптилках, обжарочных, пароварочных, коптильных и сушильных камерах и т.д....

Копчение рыбной продукции в полуавтоматической коптильной установке, обслуживание коптильной установки...

Копчение  рыбной продукции , зание товара , выполнение обязанностей согласно должностных инструкций работодателя....

Функциональные обязанности определены на основе и в объеме квалификационной характеристики по должности...

Следить за процессом копчения, в который входит подсушка, проварка, регулировать режим копчения для получения качественного полуфабриката, вымыть камеру с моющим средством....

Производит загрузку рам колбасными изделиями или навешивание колбасных изделий на палках в термоагрегат, автокоптилки, коптильные и сушильные камеры. Регулирует подачу, распределение и плотность дыма,...

Копчение и посол рыбы...

- Подготовка топлива для дымового копчения и коптильных сред для проведения процессов бездымного копчения при производстве копченой рыбы и морепродуктов, - Размещение полуфабриката в коптильных камера...

Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия....

Копчение  рыбной продукции , зание товара , выполнение обязанностей согласно должностных инструкций работодателя....