Ведение технологического процесса обжарки сырья и полуфабрикатов в обжарочном оборудовании. Регулирование технологических режимов процесса обжарки сырья и полуфабрикатов по показаниям контрольно-измер...

Ведение технологического процесса обжарки сырья и полуфабрикатов в обжарочных аппаратах, в печах различной конструкции с давлением пара до 8 атмосфер, приготовление жировых смесей; загрузка сырья и по...

Ведение технологического процесса обжарки сырья и полуфабрикатов в обжарочных аппаратах, в печах различной конструкции с давлением пара до 8 атмосфер, приготовление жировых смесей; загрузка сырья и по...

Загрузка сырья и полуфабрикатов, выгрузка обжаренных продуктов из аппаратов и печей механическим способом или вручную. Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов температуры обжарки...

должен знать: ассортимент обжариваемых продуктов; технологические режимы обжарки сырья и полуфабрикатов; виды применяемых жиров и правила их использования в процессе обжарки; способы определения оконч...

Ведение технологического процесса обжарки сырья и полуфабрикатов в обжарочных аппаратах, в печах различной конструкции с давлением пара до 8 атмосфер, приготовление жировых смесей; загрузка сырья и по...

Ведение технологического процесса обжарки сырья и полуфабрикатов в обжарочном оборудовании. Регулирование технологических режимов процесса обжарки сырья и полуфабрикатов по показаниям контрольно-измер...

Ведение технологического процесса обжарки сырья и полуфабрикатов в обжарочных аппаратах, в печах различной конструкции с давлением пара до 8 атмосфер, приготовление жировых смесей; загрузка сырья и по...

Знание ПК, составление отчетов....

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ ФОРТУНА - более 20 лет на рынке снековой продукции - входит в ТОП-3 ведущих российских производителей сухариков и гренок - продукты представлены в 14 крупных федеральных сетя...