Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса пр...

Медицинская сестра диетическая осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно гигиенических правил работниками пищеблока....

Обязанности медицинской сестры по лечебному питанию (диетсестра) в соответствии с должностной инструкцией...

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, ...

составление ежедневного меню, разработка 10-дневного меню,контроль за технологическим приготовлением пищи...

Осуществление контроля за работой пищевого блока. Подготовка меню на основании картотеки блюд. Контроль правильности закладки продуктов в котел и бракераж готовых блюд. Контроль соблюдения тех...